Vnitřní a provozní řád školní jídelny
-
Zásady provozu
Tento vnitřní řád upravuje podmínky možnosti stravování ve školní jídelně mateřské školy.
Ve školní jídelně je zajištěno stravování dětí, žáků za zvýhodněných podmínek pobytu ve škole a školském zařízení. Umožňuje také stravování vlastních zaměstnanců a dále poskytuje stravovací služby pro zaměstnance škol a školských zařízení a další osoby (dále jen cizí strávníci) za úplatu.
Tento řád je vydán v souladu s §30 zákona č, 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání v platném znění za účelem zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí a žáků při školním stravování, ve znění pozdějších předpisů
-
Provoz ŠJ se řídí:
- Vyhláška Ministerstva zdravotnictví ČR č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny, ve znění pozdějších předpisů
-
Vyhláška MŠMT č.107/2005Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů
- Vyhláška Ministerstva zdravotnictví ČR č. 410/2005 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na provoz škol, předškolních zařízení a některých školních zařízení, ve znění pozdějších předpisů
-
Školský zákon č.561/2004Sb, ve znění pozdějších předpisů.
-
Vyhláška MŠMT č.107/2008 Sb.,o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů
Jídelníček je sestavován na základě zásad zdravé výživy a dodržování spotřebního koše vybraných potravin.
-
Provoz ŠJ MŠ
Pravidla chování, pokyny
Strávníci školní jídelny, stejně jako její zaměstnanci, mají právo být chráněni před jakýmkoliv tělesným i duševním násilím, zneužíváním, urážením a zanedbáváním.
Strávníci školní jídelny mají právo na svobodu myšlení, projevu a náboženství a mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace a násilí, projevy šikany, rasismu, xenofobie a netolerance vůči odlišnosti.
Zaměstnanci i strávníci ŠJ budou dbát na to, aby při poskytování školního stravování nedocházelo k diskriminačním projevům a sociálně patologickým jevům.
Povinností zaměstnanců ŠJ je dodržovat pravidla vnitřního řádu, chránit bezpečí své, ostatních zaměstnanců a strávníků a pomáhat při výchovném působení na děti.
Dohled při stravování je zajišťován pedagogickým pracovníkem MŠ, případně jiným zaměstnancem pověřeným dohledem.
Dojde-li ke znečištění podlahy, stolů ( vylité pití, jídlo apod.), zajistí dozor ihned úklid. Je dohlíženo na dodržování bezpečnosti, hygienických zásad a zásad společenského chování.
Nikdo z personálu kuchyně ani učitelský dozor nemá právo nutit děti k dojídání jídel.
Strávník, jehož chováním vznikla jídelně škoda, je povinen tuto škodu hradit.
Provozní doba školní kuchyně 6:45 – 12:45 hod
Zaměstnanci : vedoucí ŠJ – pí Bc. Zuzana Loudová (zároveň učitelka)
kuchařka – pí Jiřina Volerová
Výdejní doba : přesnídávka - od 8:45 hod
výdej pro cizí strávníky 11:15 -11:30 hod.
oběd - od 11:30 hod
odpolední svačina – od 14:30 hod
Způsob výdeje : přesnídávka a odpolední svačina je připravena na servírovacím vozíku, odkud si ji děti samy berou, výdej oběda se uskutečňuje výdejním okénkem. Použité nádobí se odkládá na okénko k tomu určené. V průběhu celého dne je zajištěn pitný režim. Je nabízen teplý čaj a pitná voda. Nápoje jsou uchovávány v tepelně izolované nádobě (termovárnice s kohoutkem), děti se obsluhují samy.
Dětem, jejichž zdravotní stav podle potvrzení ošetřujícího lékaře vyžaduje stravu v dietním režimu, je umožněno rodičům donést vlastní stravu v označené nádobě.
-
Výše stravného 3 – 6 let 7 – 10 let
Přesnídávka 11,-Kč 12,-Kč
Oběd 19,-Kč 22,-Kč
Odpolední svačina 11,-Kč 11,-Kč
Nápoje 5,-Kč 5,-Kč
Celkem 46,-Kč 50,-Kč
Děti jsou přihlášeny k odběru celodenní stravy. V případě, že odcházejí po obědě, je jim vydána odpolední svačina ve vlastní plastové dóze.
-
Placení stravného
Stravné se platí dle volby rodičů - inkasem nebo v hotovosti vedoucí ŠJ do 15. dne následujícího měsíce. Výše stravného je vždy vyvěšena ve vstupních prostorách. Platí se za odebranou stravu dle docházky.
-
Jídelní lístek na každý týden je vyvěšen ve vstupních prostorách MŠ a na webových stránkách školy. U jídelníčku je vyvěšen seznam alergenů s číselným označením. Pokrm, obsahující alergen, je označen číslem či čísly všech alergenů obsažených v daném pokrmu na jídelníčku na konci řádku pro daný pokrm.
-
Cizí strávníci
Obědy pro cizí strávníky jsou vydávány pouze do jídlonosiče v době k tomu určené. Prázdný jídlonosič cizí strávníci dají do kuchyně do 8:30 hod. řádně čistý. Oběd si vyzvednou v čas tomu určený, a to od 11:15 hod. do 11:30 hod. Za nezávadnost pokrmu v jídlonosiči ručíme do 15 min. od jeho vydání. V případě potřeby lze oběd odhlásit předchozí den, nejpozději však do 8:00 hod daného dne.
-
Dotazy, změny či připomínky
lze řešit ihned s pí Bc. Zuzanou Loudovou. S provozním řádem budou rodiče seznámeni vždy na 1.tř. schůzce.
Oplot 1.9.2022
za ŠJ : Bc. Zuzana Loudová
ředitelka : Vladislava Černohlávková